パリパリの食感

和菓子と言えば最中。子どもの頃から大好きです。

ちょっと食べにくいんですけどね。外の皮がどうしても口の周りにくっつきますから、大人でも一苦労。特に子どもの時は大変でしたね～ボロボロこぼすので、よく叱られました。

今でも好きでよく取り寄せなどしますが、やはり食べる時に自分で作れるものが一番美味しいですね。

木村屋の手作り最中はお気に入りです。

皮と餡が別々に入っているので、食べる直前まで皮はパリパリの状態。
最初、人からいただいた時はびっくりしましたね～

今までいろいろ食べましたが、こういう食感は体験した事ありませんでしたから。
最中って、どうしても時間がたつとしっとり感がでてしまいます。

まあある程度は仕方ないですよね、これを食べるまではそれが普通だと思っていました。

和菓子を自分でつくるというのはいい考えですよね。
とても新鮮な感じがします。

最中ってこんなに歯ごたえのある食べ物だったんだ～って、新たな発見をした気がします。贈り物としても喜ばれそうですね～